ふるさと納税では、返礼品として、果物やお肉・干物などをいただくことが多いですが、こんなものもあります。
↑画像は借りています。
私は、３年ほど前に、ふるさと納税の返礼品としていただきました。
これで、５キロの味噌ができます。
入っているものは
塩切りした米糀 約2.8kg（米糀2.3kgに食塩500gが入っています。）
食塩100g
国内産大豆 1kg
ホウロウ容器 野田琺瑯ラウンドストッカー21㎝
煮大豆をつぶすビニール袋
カビ止めのワサビ
手前味噌の作り方説明書
このストッカーに心ひかれて寄付をさせていただきました。
味噌づくりに必要なものは、全部入っています。
大豆は長めに水につけ、しっかり軟らかくなるまでゆでた方がいいです。硬めだと、このあとつぶすときに、つぶしにくいし、お味噌に仕上がったあとも、粒のままだったりします。
（現在は３万円の寄付でいただけるようです）
私は、次の年は米麹や大豆など、材料だけの組み合わせをいただきました。
↑これは、おととし作り、現在も食べているものです。
これを、大きめのタッパーに入れ、その横にお店で買ってきたものも入れておきます。
その時の気分で、ブレンドして使います。↓こんな感じ
ストッカーのお味噌も、ずいぶん減ってきたので、そろそろ作ろう。
今度は、直売所でよく買う川添醸造所の麹を取り寄せて作ろうかなと思っています。ここの麹で時々甘酒を作りますが、スッキリとした味でおいしいです。
今年も、リピートしたいなと思っているもの（寄付が先ではなく、返礼品が先で、すみません）
○茨城県鹿嶋市の「 カシマのメロン タカミ 4〜6玉 」
甘く、ジューシーでとてもおいしかったです。大事なのは、食べ時を見きわめることです。中に説明書が入っていますので、しっかり読んで、ドンピシャのタイミングで食べてください。すごく高価なものを１個というのもいいですが、わが家はちゃんとおいしいものを数個の方がいいです（笑）
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