今日は朝から冷たい雨がしとしと
昨日も買い物に行っていませんが、今日もやめにして、あるもので作ろうと思います。
思いついたメニュー（あるもので）
■カレー
豚肉が少し残っているので、ほどほどの量を作ろうと思います。
■サラダ
葉っぱ物や、ツナや、ゆで卵で。
■ミニトマトのドレッシング和え
湯むきして、ドレッシング＋ポン酢で和える
■春菊の白和え
今、生ゴミを埋めに庭に出たら、春菊がワサワサ繁っているのに気づき。その横のホウレンソウとミックスにして白和え計画を。
■デザートは柿
白和えって意外と簡単で、自由自在
最近よく白和えを作るのですが、作ってみると意外と簡単。
あえ衣はお豆腐とゴマと味噌。
具は、その時々で、自由。
今日は春菊・ホウレンソウ・にんじん・干し椎茸で。（コンニャクもいい働きをすると思うのですが、ありません）
お豆腐が一丁あったら、冷や奴だって、湯豆腐だって、揚げ出し豆腐だって、白和えだってできて大助かり。
買い物に行ったら、その日のメニューに必要な物はきちんと買い、あとはちょっと何か買い足し、それで２日くらいは工夫する。そんな暮らしでいいのかも。
欲しいものは買い、そこまででもないものにはお金をかけない。そんなメリハリのあるくらしをしたものです。
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