腸が第一の脳？
「腸は第二の脳」というのは以前から言われてきていましたが、最近は「第一かもよ」なんてことも言われています。
それほど大事な腸（と腸内細菌）。
その腸に、いいご飯をあげるイメージで、繊維質のある食べ物や発酵食品を意識してとってはいるのですが。
時々押し寄せる体調不良で、抗生物質を飲んだりして、台無しです（涙）。
いやいや、だからこそ、人一倍いいものを食べなくちゃ！
発酵食品作り
先日は白菜漬けを作りました。
▼遠近法で、妙なことに・・・。これから２度漬けに入るところ。
▼甘酒もおいしくできました。
▼納豆も食べています
私には、ふつうの納豆よりも黒豆納豆の方が食べやすいです。納豆感が薄く、豆そのものを食べている感じ。40過ぎたころ、これを食べて、納豆が食べられるようになりました。
納豆がいまいち得意じゃないという人にはおすすめですよ。
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