３日で届いたアスパラガス
ふるさと納税のサイトを見ていて、何気なく選んだ善通寺市産の「さぬきのめざめ」 
。
２～３日食べる分を残し、あとは冷凍保存することに。
アスパラの冷凍法
調べてみたら、アスパラの冷凍法は二通りありました。
①生のまま冷凍
根の部分の固いところを切り落とし、下から３分の１くらい皮をむく。３～４本ずつラップして、ジップロックへ。→冷凍。
②ゆでて冷凍
①と同じように下処理して１分半ほどゆでる。あら熱が取れたら、ラップして、ジップロックへ。→冷凍。
冷凍はいち早くした方がいいので、届いたその日のうちに、処理して冷凍庫へ。
善通寺市産のアスパラ、みずみずしく、ふっくらと柔らかく、筋もなく、甘みがあり、香りもよかったです。
太さも太いものから、ほどほどのものまであり、用途に応じて使い分けられそうです。
そのまま残したものは、ゆでてそのままいただいたり、お肉と炒めたりして食べました。どちらもおいしかったですよ！
手に入れたものは、余さず、おいしくいただこうと思う春です♪
最後まで読んでいただきありがとうございました。
