梅干し第二弾 近所のMさんから梅をいただきました。Mさんもご友人よりいただいたたのこと。 第一弾の梅は減塩＋蜂蜜で漬け込み終了。(オットの希望) 第二弾の梅干しは、スタンダードに18％の塩で。 ポリ袋の重しが便利 今回は壺で漬けることにして、重しはポ…