酢玉ねぎを作ってほしい
おとといのこと。
オットから突然「酢玉ねぎを作ってほしい」と頼まれました。
「酢玉ねぎ」。
ユーチューブとかのおすすめ動画のタイトルで見たことがあるような。
オットもたぶん、そこで知ったのでしょう。
少し高血圧で、太り気味のオット
健康診断などでは、「病院で健康指導を受けましょう」といった指示を受けるのですが、行きたがりません。
薬など、一度飲み始めたら、止めるのも大変と思っているもよう。
それで、週に３度、ジムに行くようになりました。
食事も暴飲暴食はしないように心がけているようです。
そこに、この酢玉ねぎ要望・・・。
今回のレシピ
今回は、
新タマネギのスライス３００グラム
酢 １００ＣＣ
砂糖 ２５グラム
塩昆布 １０グラム
白だし 小さじ１
というレシピで作ってみました。
↑水にさらさずに、ザルにしばらく広げると、栄養分は抜けずに、辛みが取れるそうです。まあ、新タマネギなので、さほど辛くないでしょうが。
３００グラムは、タマネギ１個と４分の１でした。意外と少量。
１週間は持つそうなので、もしおいしくて、続きそうでしたら、次からは、１度に２個分くらい作ることにしようと思います。
さらに、もし継続しそうだったら、オットに作ってもらおうと思います。
オット、Amazonでスライサー注文していましたから。
明日には届くそうです。
私は、トマトスライスと混ぜて食べてみようと思います。
オットは、単品で食べて見るそうです。
今作ったところなので、感想も食後に追記しますね♪
〈追記〉食べてみたら、クセのない素直な味。
これだったら、飽きずに食べ続けられそう！と思いました。
オットは、そのまま食し、私はトマトのスライスとともに。
途中、黒こしょうをゴリゴリ。おいしかったです。
シソとか混ぜてもおいしいかな。
とにかく、気軽に作り続けようと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
