手持ちのジャムがゼロに
冷蔵庫には何かしらのジャムが待機していることが多いのですが、昨日の朝にゼロに。
食べきりました。
何か作らなくちゃ～。
マーマレードはめんどうだなあ。
杏はまだ出ていないよなあ。
なんて思いながらスーパーに行ったら、ジャム用と書かれたイチゴの箱が。
２キロで１５００円でした。
２キロは億劫だなあと思いましたが、意を決して購入。
リビングのテーブルで作業
新聞を広げへた取り。
傷んだところもなくきれいでした。
途中、オットと４個ずつ試食。
酸っぱいけれどおいしいイチゴでした。
酸っぱいくらいがジャムにはいい。
２キロのイチゴってかなりの量で、一仕事でしたが、
大小１１個の瓶のジャムができました！
今この文章を書きながら、半量で作り、残りは冷凍しておき後日作ってもよかったかなと思いました。
２キロ近くをガ～っと煮詰めるのはなかなか大変。
煮つめが少し足りなかったかな？
なかなか完璧！とはいかない私のジャムですが、
混じりけのない自家製のジャムはおいしいです。
イチゴ 正味１８６８グラム
砂糖 イチゴの半量
レモン汁大さじ３で作りました。
昨日は畑仕事もしたので（と言っても畳１畳ほどのね）、ちょっぴり疲れました。
大仕事は一日に１個の配分の方がよさそうですが、そうもいかないタイミングがありますね。
今日は友人にプレゼントに頼まれているクッションカバーを作ろうと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
